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了解這四點原因,讓你的醬酒好喝又健康!

楊方  來源:www.990592.live   發布時間:2020-04-24  瀏覽次數:277

現在一場喝醬香酒的酒局,人手一個分酒器、一個小酒杯、一瓶礦泉水。

很多了解不深的可能會有疑惑,這喝酒就酒,要礦泉水干嘛?今天就帶各位好好了解一番。



保持味蕾



保持味蕾清新。好的醬香酒在釀造過程中產生酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬七種味道,再經過盤勾達到平衡協調,不會有哪種味道特別突出


而下酒菜肴有酸甜苦辣咸五味,都有明顯突出。因此吃菜前后兩次品酒的味道可能會有變化,第二次品不到醬香酒的香醇、優雅、細膩




沖淡適應



讓人更容易接受醬香。醬香酒度數為53度,畢竟是高度白酒,前三杯喝到嘴里,有可能會感覺到爆口(特別是剛接觸醬酒的酒友),有可能會覺得醬味沖鼻、辣等


有的人會感覺有點鎖喉,難以下咽,同時喉嚨、食管會有火燒火燎的感覺,體會不出醬酒的真正美妙之處



這個時候,喝點礦泉水,可以沖淡這種感覺,讓口腔、喉嚨、食管舒服點,隨著三杯下去后,人體也就慢慢適應了


這個時候再品醬酒,也就順了,也會體會到醬酒的優雅、細膩、口感飽滿、諸味協調的美妙了







解酒緩醉




不容易喝醉。醬酒是高度酒,喝下去被人體吸收,酒精很快進入血液,血液里面的酒精濃度會上升


注意這是常識,這個時候喝點礦泉水,水分快速被人體吸收進入血液,就可以稀釋血液里面的酒精濃度,同時幫助肝臟分解酒精,也減輕了肝臟的負擔



解渴分味



解渴。很多人會疑惑:醬香酒不是一直強調不口干、不上頭才是好酒,怎么會要解渴?喝好的醬香酒確實是不口干不上頭,但菜肴會有咸淡之分,多數時候,是菜肴致渴的






醬酒雖好,可不是能做到杯杯細細品味。酒席上喝上三兩,再喝已經不是品了····所以上面所說的保持味蕾清新,其實只是對外行人這么說的


只要不是專業的品酒,沒有一定要醬香酒跟礦泉水一起喝,哪怕是喝熱開水、涼白開、淡茶也是可以的,沒有特別的意思







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